TÜİK açıkladı: Tavuk eti ve yumurta üretimi Şubat’ta aylık bazda geriledi

TÜİK açıkladı: Tavuk eti ve yumurta üretimi Şubat’ta aylık bazda geriledi

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Şubat 2026 dönemine ilişkin kümes hayvancılığı ve süt ürünleri üretim verilerini yayımladı. Buna göre tavuk eti ve yumurta üretiminde aylık bazda düşüş yaşanırken, yıllık bazda artışlar dikkat çekti.

Şubat ayında tavuk eti üretimi bir önceki aya göre yüzde 4,6 azalarak 227 bin 793 tona, tavuk yumurtası üretimi ise yüzde 4,3 düşüşle 1 milyar 820 milyon adede geriledi. Buna karşın yıllık karşılaştırmada tavuk yumurtası üretimi yüzde 17,6, tavuk eti üretimi ise yüzde 4,4 arttı.

Süt üretiminde düşüş, süt ürünlerinde artış dikkat çekti

Şubat ayında ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü yüzde 6,1 azalarak 887 bin 774 tona geriledi. Aynı dönemde içme sütü üretimi de yüzde 12,3 düşüşle 138 bin 131 ton oldu.

Buna karşın yoğurt, ayran, kefir, inek peyniri ile tereyağı üretiminde yıllık bazda artış kaydedildi. Veriler, süt ürünlerinde genel üretim eğiliminin yukarı yönlü olduğunu ortaya koydu.