Rize’nin “Beyaz Altını”: Kilogramı 40 Bin TL’den Satışa Sunuldu

Rize’nin “Beyaz Altını”: Kilogramı 40 Bin TL’den Satışa Sunuldu

Rize Çay Araştırma ve Uygulama Merkezi (ÇAYMER), büyük bir emekle ve sınırlı miktarda üretilen beyaz çayın satış fiyatını belirledi. “Beyaz altın” olarak nitelendirilen bu özel çayın kilogram fiyatı 40 bin TL olarak açıklandı.

Üretim sürecinin zorluğu ve zahmeti, bu yüksek fiyatın temel sebebi olarak öne çıkıyor. Çay bitkisinin henüz açmamış olan en üstteki tomurcuklarının tek tek elle toplanmasıyla elde edilen beyaz çay, çok hassas bir kurutma işleminden geçiyor. Yaklaşık 500 bin adet çay tomurcuğundan sadece bir kilogram kuru beyaz çay elde edilebilmesi, ürünün nadirliğini ve değerini artırıyor.

Yüksek antioksidan oranı ve hücre yenileyici özellikleriyle bilinen beyaz çay, sadece sınırlı miktarda üretildiği için butik bir ürün olma özelliği taşıyor. ÇAYMER bünyesinde yürütülen bu özel üretim, Türk çaycılığının katma değeri yüksek ürünler kategorisindeki en seçkin örneklerinden biri olarak kabul ediliyor. Sağlık açısından sunduğu faydalar ve üretimindeki yoğun el işçiliği nedeniyle ürün, lüks tüketim segmentinde yoğun ilgi görüyor.