aşçılık

Mutfakta bir tencere kaynıyorsa, aslında bir hikâye de kaynar. Kimi zaman buharı geçmişten yükselir, kimi zaman kokusu bugünü anlatır, kimi zaman tadı geleceğe söz verir. Tıpkı gastronomi gibi… Ve tıpkı bu yolculuğu kendine meslek değil, bir yaşam biçimi yapan Şef Cengiz Gülden gibi. Bu yazı, yalnızca yemeklerden bahsetmiyor. Isının ham...
Türkiye’de dört ilköğretim okulu, iki Anadolu lisesi ve bir ortaokulu eğitim hayatına kazandıran OPET, son olarak Bolu Mengen’e bağlı Pazarköy’e aşçılık lisesi açtı. OPET Yönetim Kurulu Kurucu Üyesi Nurten Öztürk’ün Babası eğitimci Cezmi Bilgin’in adını taşıyan okul, bölgenin ikinci aşçılık lisesi olarak faaliyete geçti.